Слово к новым читателям.

Март 18, 2011

Я смотрю, постепенно журнал переходит в новое качество. Читателей в последнее время заметно прибавилось, чувствую, что надо внести некоторую ясность.
Я посмотрела критично на содержание своего журнала и обнаружила, что он чудесным образом покрывает большинство из 25-ти главных научных вопросов, которое человечество запланировало решить в ближайшие пол-века. Эти 25 вопросов из 125 сформулировало научное комьюнити в 2005 году к 125ти летнему юбилею Журнала Science. Итак, о что же это за вопросы.

Реклама

Политический этюд

Август 3, 2010

*Текст является фантазией автора, содержит неточности и домыслы, все возможные совпадения имен и событий следует считать случайными.

Дело было в сентябре 1989 года. Вечером в химическом корпусе универа как раз проходил первый практикум по неорганике для первого курса. Я восполняла пробелы школьного курса химии и мучительно расчитывала молярность буфера. В лаборатории гулял сквозняк и воняло, кажись, сероводородом и я уже сомневалась, правильно ли я решила стать биологом. А в это время в Лейпциге…


Бытовуха. Я тоже человек и тоже негодую.

Июль 26, 2010

Или в производстве моющих средств кризис жанра, или я чего-то не понимаю. С 30-х годов прошлого столетия, с момента транслирования первых радиосериалов, порошково-стиральная промышленность браво рапортует о непрерывном улучшении моюще-чистящих качеств стиральных порошков. С тех пор радио сменилось на телевизор, сериалы получили названия «мыльных опер» и скоро будут в 3D. Порошки, судя по рекламе, должны уже быть совершенными, как космический аппарат. И с каждым годом все лучше, новее, и стиральнее. Итак,


Футбол

Июнь 10, 2010

На лабораторном холодильнике появилась огромная патриотическая черно-красно-желтая наклейка. Подозреваю, что вместо обезжиренных йогуртов и пучков руколы там ящик холодненького пива. Или даже два. И сосиски. Возле столовки открылся натуральный biergarten и висит объявления на workshop по барбекю, который проводит институтский шеф-повар. Еще есть свободные места. Институтская мейл-рассылка сообщает план работы клуба, где висит Очень Большой Телевизор и расписание Мундиаля (жмоты, транслировали б уже этот чертов футбол в актовом зале вместо митингов и семинаров).


Про атеросклероз и low-fat диету.

Май 11, 2010

Во-первых, я обещала продолжить рассказ о жирах в нашей пище. Во-вторых, меня зафрендила какая-то ложа потенциальных долгожителей, а я сейчас как раз расскажу еще один секрет долгожительства. В-третьих, мы все так любим поговорить о нашем здоровье.

Эта история началась в 1856 году, когда немецкий врач Рудольф Вирхов впервые определил атеросклеротические бляшки в сосудах, как образование липидной природы. Поскольку на протяжении последнего столетия прошлого тысячелетия атеросклероз стал чуть ли не основной причиной смерти в Западном Мире, изучение причин атеросклероза приобрело особое значение.

Уже в 1913 году русский исследователь Николай Аничков, держа кроликов на холестериновый диете, наблюдал у них развитие симптомов похожих на атеросклероз. В 1951 году Duff и McMillian окончательно сформулировали теорию липидного происхождения атеросклероза, а Ансель Кис (Ancel Keys) уточнил, какое именно вещество вызывает это заболевание, а именно холестерин. Он пришел к такому выводу, сравнивая количество сердечно-сосудистых заболеваний в послевоенной Европе и Америке.

В послевоенной Европе, где все еще чувствовалась нехватка продуктов, количество сердечно-сосудистых заболеваний было намного ниже по сравнению с США, где этими заболеваниями страдало гораздо больше неселения, особенно прослойка бизнесменов, которые хорошо питались. Он сформулировал понятие «Средиземноморская диета«, которую и популяризировал вместе со своей женой Маргарет. Всю свою жизнь он посвятил убеждению американского общества есть меньше жира. Ансель Кис умер, не дожив нескольких месяцев до своего 101 года. Крайней мере, можно сделать вывод, что его диета каким-то образом действительно способствовала долголетию.


Путешественники

Май 10, 2010

Я иногда очень явственно ощущаю, что жизнь короткая, надо бы побольше успеть. Вот и тороплюсь все попробовать: на аэроплане полетать, на гору с альпинистами взобраться, на яхте под парусами разок попробовать, на охоту сходить и на рыбалку, на пианино поиграть, одеяло-пэчворк сварганить, картину намалевать. Иногда затягивает, как вот с садом или каратэ. А все-равно, сколько всего еще есть удивительного, но как-то страшно уже совсем расслабиться, чтобы взять котомку на плечи и куда глаза глядят. Вот я таким людям страшно завидую, чесслово. Теперь, когда каждый чих фиксируется в блогах и твиттере, можно понаблюдать как бы сидя у них в рюкзаке.

Как-то видела по телевизору репортаж, как два немецких пацана по Бурятии на великах. Едут по безлюдным степям, совсем безлюдным. Встречают человека. Одного. Пешком с рюкзаком в Бурятии. Издалека определили — если пешком и в безлюдных степях, то точно немец. Немцы, особенно образованный молодняк, их хлебом не корми, дай попутешествовать. У нас одна студентка сделала диплом и ей тут сразу докторантское место предложили. А она отказалась. «Нет, — говорит, — не сейчас. Я приду к вам, но попозже. У меня сейчас в жизненных планах пол-года по Индии прошвырнуться». Но до Индии она все-таки летела самолетом.

Но есть и настоящие сумасшедшие. 15 апреля сего года, два брата Марсель и Марлон из города Гельзенкирхен решили сходить в Индию пешком. Взяли рюкзаки и двинулись. Пишут блог Zu fuss nach Indien (Пешком в Индию). Я время от времени поглядываю, как далеко зашли, не выдохлись ли. К сожалению, блог на немецком, так что для не владеющих разве что картинки посмотреть. К счастью не все немцы, которые путешествуют, пишут на немецком.

Сейчас по Украине движется немецкий велосипедист Саша проездом из Испании через Таллинн на Москву, оттуда на Одессу и на Прикарпатье. Саша пишет блог с испанским названием en bicicleta por el mundo (Велосипедом по миру), и пишет его на английском, даром, что немец. Сашу удивляют «the chickens run free«, «Little blond girls ride bicycles» и «old babushkas sit on the bench in front of their houses«. Немца Сашу на велике засекли перед поворотом на Лохвицу еще одни путешественники на мотоцикле.

chapeye со своей женой Ромашкой путешествуют по Украине на мотоцикле с целью рассмотреть свою страну поближе. Чапай пишет блог «Щоденники мотоцикліста» на украинском. chapeye далеко не новичок в путешествиях и успел истоптать Латинскую Америку и написать по впечатлением роман «Авантюра». Тут на украинском языке свободная версия.

В общем, если вам встретится кто-то пешком, великом или даже на мотоцикле в интернете, то давайте адреса. Интересно ж.


Репортаж из рая

Май 10, 2010

Я сейчас расскажу о садах. Не то, чтобы это было моим увлечением, просто меня угораздило выйти замуж за страстного садовода-любителя. Сначала он оккупировал дачу тещи, благо у его тещи дача почти на гектар, вы понимаете, что это значит? Это значит, что уже за пару лет на даче у тещи была огромная коллекция ирисов и гладиолусов, плюс небольшная коллекция лилий и куча еще всего. Муж изъяснялся исключительно латынью и охотился на самые современные сорта ирисов с правильным углом наклона нижних лепестков и контрастной бородкой, а я полюбила гладиолусы. Вам не понять. Прошло 20 лет. Теперь, каждый раз меняя место жительства, мы первым делом окапываемся. Первую грядку мы вскопали возле казарм кайзеровских времен на площади, где учили армейской строевой подготовке лет двести-триста. Вместо земли там была уплотненная армейскими башмаками щебенка. Местные жители сильно удивлялись, как нам вообще удалось вогнать туда лопату. Вогнать лопату оказалось проще, чем это все потом полить. Вода в щебенке не задерживалась, но тем не менее уже совсем скоро на грядке что-то заколосилось и позеленело. История наших садов это тема отдельных рассказов, сегодня я не об этом (внимание: под катом фото, сделанные мыльницей).